美女3p低脂拌饭，10分钟不翻车

常见问题

美女3p是什么菜？

这里的美女3p是低脂拌饭做法，3p指三类主角：鸡胸肉提供蛋白质，紫薯提供复合碳水，彩椒提供脆感和颜色。它不是重油炒饭，更接近可带饭的高蛋白拌饭。

美女3p可以不用鸡胸肉吗？

可以换成虾仁160克或牛里脊120克。虾仁水开后煮90秒就够，牛里脊切薄片大火煎50秒。别换成培根，脂肪和盐都会上去，成品口味会偏腻。

美女3p怎么做才不出水？

米饭放凉、黄瓜去瓤、调味汁吃前再淋，这三点最管用。带饭超过4小时，黄瓜和彩椒单独装；如果提前混合，盒底会积水，饭粒变软。

减脂期晚餐吃这份会不会碳水太高？

按180克熟米饭加120克紫薯计算，碳水偏完整，适合运动日或晚餐后不再加零食的人。休息日可把米饭减到120克，紫薯保留80克，口感还有层次。

没有橄榄油能不能做？

能，用玉米油或菜籽油都行，量控制在6克。不要完全不放油，少量油能带出蒜香和彩椒香，完全无油会显得寡，鸡胸也更容易柴。